The Hazendal Hotel and Spa

Niché au sein d’un vaste domaine viticole, The Hazendal Hotel and Spa offre une parenthèse enchantée où la gastronomie et le bien-être sont au centre de l’expérience. Fondé en 1699, l’établissement fait partie des domaines viticoles historiques de Stellenbosch et de la Route des Vins. Son architecture Cape Dutch témoigne d’un riche héritage culturel, sublimé par une décoration moderne et raffinée. Les vastes espaces intérieurs se parent de motifs colorés, d’œuvres d’art contemporain et de meubles design. Cette sensibilité artistique se retrouve dans le jardin du domaine, où de charmants espaces de détente permettent d’admirer des sculptures modernes et classiques, parfaitement intégrées à ce décor exceptionnel.

Les 34 suites du Hazendal Hotel and Spa privilégient une décoration épurée, subtilement ponctuée de touches de couleur et d’œuvres d’art locales. Elles s’ouvrent sur une terrasse ou un balcon offrant une vue sur le domaine ou sa superbe piscine. Outre le confort élégant de ses chambres, le Hazendal propose une véritable expérience gastronomique, portée par un chef étoilé et enrichie par une sélection de vins issus de son domaine viticole. Le spa du domaine complète l’expérience avec une atmosphère apaisante et une carte de soins et de massages. L’adresse dispose également d’une galerie d’art, d’un parcours de golf et de plusieurs espaces propices à la découverte et à la détente.

The Hazendal Hotel and Spa propose 34 suites élégamment décorées, inspirées d’une esthétique Cape Dutch revisitée. Les intérieurs associent matériaux nobles, mobilier raffiné et touches contemporaines, dans une ambiance à la fois chaleureuse et sophistiquée. Chaque suite est équipée de la climatisation, d’un accès Wi-Fi, d’un minibar, d’un coffre-fort, d’un coin salon, d’une télévision satellite ainsi que d’un nécessaire à thé et café. Toutes bénéficient également d’un balcon ou d’une terrasse privative. Les salles de bains mettent à disposition peignoirs, chaussons et sèche-cheveux.

Les 22 Superior Rooms de 42 m2 offrent, depuis leur balcon, une vue sur le jardin de l’hôtel ou sur la piscine. Elles disposent d’un lit king-size pouvant se convertir en 2 lits simples et d’une salle de bains avec double vasque, baignoire ou douche à effet pluie. Elles peuvent être communicantes, idéales pour les familles.
Les 9 Luxury Rooms d’environ 50 m2 possèdent une terrasse privative avec vue sur le jardin du domaine et les collines. Elles comprennent un coin salon plus spacieux et une salle de bains avec baignoire ou douche à effet pluie. Elles sont également communicantes.
Les 2 Junior Suites de 70 m2, plus spacieuses, sont dotées d’un lit king-size, un petit salon avec canapé et une table à manger. Les suites s’ouvrent sur une terrasse équipée d’un bain à jets offrant une vue imprenable sur les vignobles et la vallée de Stellenbosch. La salle de bains dispose d’une baignoire et une douche à effet pluie.
La Presidential Suite de 122 m2 offre un vaste espace de vie composé d’un lit king-size, un salon, une salle à manger et un bar. Elle s’ouvre sur une terrasse privative avec bain à jets et de superbes vues sur la vallée. Sa salle de bains en marbre abrite une baignoire et une douche à effet pluie.

La table

La gastronomie occupe une place centrale dans l’expérience du Hazendal Hotel and Spa. Sous la direction du chef Phil Carmichael, les différents restaurants de la propriété mettent à l’honneur les produits locaux, les ingrédients de saison et les saveurs du Cap-Occidental.
Le Silayima propose une cuisine raffinée élaborée à partir du potager et des vergers du domaine, complétée par les meilleurs produits régionaux et saisonniers.
Marks offre une ambiance plus décontractée autour de tapas et de spécialités, à déguster avec les vins de la propriété.
Le Golf Bar propose toute la journée une sélection de plats légers, de cocktails ou de bières, idéal avant ou après une partie de golf. Il dispose d’une terrasse offrant une superbe vue sur les vignobles et les collines de la vallée.
Les jardins du Hazendal offrent également un cadre privilégié pour savourer un pique-nique au cœur des vignobles.
Enfin, le Wine Lounge propose plusieurs dégustations à la découverte du domaine et de ses vins emblématiques.

Activités

The Hazendal Hotel and Spa dispose d’une piscine extérieure chauffée, d’une salle de sport et d’un spa proposant une sélection de soins et de massages.
Les amateurs de vin peuvent participer à des dégustations guidées dans le Wine Lounge ou découvrir les différentes cuvées produites sur les coteaux des Bottelary Hills.
L’art et la culture occupent également une place importante au Hazendal. La Hazendal Gallery présente des œuvres issues de la collection privée du domaine ainsi que des expositions temporaires consacrées à des artistes contemporains africains. Des visites guidées permettent d’explorer les différentes installations artistiques réparties à travers la propriété. Les jardins paysagers, conçus par le célèbre paysagiste Leon Kluge, invitent à la promenade. Les passionnés d’automobile pourront découvrir une remarquable collection de voitures anciennes exposée sur le domaine.
Les familles apprécieront Wonderdal, un centre éducatif et ludique entièrement supervisé destiné aux enfants de 5 à 13 ans. Cet espace interactif combine apprentissage et divertissement autour des sciences, de la nature et du développement des compétences à travers plusieurs univers thématiques.
Les amateurs de golf profiteront quant à eux d’un parcours de golf, d’espaces d’entraînement et d’une académie de golf.

Services

The Hazendal Hotel and Spa met à disposition un accès internet Wi-Fi, un parking sécurisé et un service de blanchisserie.